Klassische-Kopfsalat-Bowl
in Balsamico-Räuchervinaigrette, Tomate
Schalotte, Salatgurke, Schnittlauch & Petersilie
Vorspeise € 6 I Hauptgang € 9
Tomate-Mozzarella-Bowl
bretonische bunte Tomaten & Mozzarella
12 Jahre alter Balsamico & Olio, meine Grüne Sauce
Pinienkerne & Kräutersalz
Vorspeise € 8 I Hauptgang € 13
Chicken-Parmesan-Bowl
Blattsalate in Balsamico-Räuchervinaigrette
dazu gebratene Putenstreifen
Tomaten & gehobelter Parmesan
Vorspeise € 9 I Hauptgang € 14
Buddha Bowl
marinierter Bulgur, Avocado, Tomate & Grapefruit
in Panko gebackene Putenstreifen
Vorspeise € 10 I Hauptgang € 15
Worschtsalat-Bowl
in klassischer Senfvinaigrette marinierter Wurstalat
mit Gurke, Zwiebeln, Tomate, Emmentaler & gekochtem Ei
dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln
€ 13
Poke-Bowl
marinierter Reissalat, Wakame, Ingwer, Chili-Kraut
Shitake, Frühlingslauch & Sojasauce
mit geflämmter Tataki-Label-Rouge-Lachs
Vorspeise € 16 I Hauptgang € 19
Gebackenes Schnitzel „nach Wiener Art“
aus Pute oder Schwein
€ 15
„Original Wiener“ Schnitzel vom Kalb
€ 22
Elsässer Rahmschnitzel
gebackenes Schweineschnitzel
mit Schmand, Speck & Zwiebeln gratiniert
€ 17
Cordon Bleu vom Schwein
mit Schinken & Käse gefüllt
€ 17
Beilagen & Sauce zur Wahl je eine inklusive
Pommes frites I handgeschabte Knöpfle I Bratkartoffeln
Rahmsauce I Bratenjus
Omas geschmorte Rinderroulade
mit Speck-Pfifferlinge, Kartoffel-Stampf, Pariser-Rahmerbsen
€ 17
Strozzapreti “Gamba Rosso”
frisch Pasta in Krustentiersauce, Limone, Parmesan, Erbsen
gebratenen Pimientos dazu Salzwassergarnelen
und frischer Basilikum
€ 24
Hausgemachte gegrillte Serviettenknödel
mit gemischten Pilzen in Kräuter-Sahne
dazu ein kleiner grüner Salat
€ 12
Der garbo Chicken-Crsipy-Burger
Bäckerei Meier sein Brioche-Bun
in Pako gebackenes Putenschnitzel, Curry-Mayo
Chili-Kraut, Tomate, eingelegter Ingwer
hausgemachten Harrisa-Fries
€ 15
nur der Burger € 9
Strozzapreti Carbonara
mit Rauch-Speck, frischen Pfifferlingen, Parmesan, Kochwasser & Eigelb
€ 15
Gegrilltes Rumpsteak
mit frischen Speck-Pfifferlingen
Rotweinsauce, badischen Bratkartoffeln
€ 24
Tagesdessert
€ 7
Für Ihren Salat zuhause:
Balsamico-Räuchervinaigrette 0,33 l Glas € 7
Ingwervinaigrette 0,33 l Glas € 7
Mein Tipp: die garbo Dip-Saucen für Sie zuhause:
Cocktail-Kalamansi-Rosa-Pfeffer I unschlagbar gut >>>passt zu allem
Curry-Tandoori I Geflügel, Garnelen, aufs Brot & zum Dippen
Grüne Sauce I Der allrounder als Kräuterbutterersatz als Salsa zum marinieren
Smoke BBQ I Rauchig dezent lecker zu allem wo Ketchup geht
Klassisches Ketchup I zu allem
Pfefferlack I zu Steaks, Rippchen, Geflügel mit Parzellen Peffer I Power
Currywurst I die Original Currywurst I Pikant
0,33 l Glas € 9
Riesling Sekt Dosage Zero Weingut WambsGanss Familie Estelmann, Nussdorf
Cava Jane Ventura brut nature
Champagner aus dem Hause Pommery (€ 50.-)
Weissduftig & Rotfruchtig alkoholfrei
Jörg Geiger, Schladt, Göppingen
Auxerois Weingut Bosch Kronau
Nußdorfer Riesling Weingut Wambs Ganss, Pfalz
Viognier Domaine Juliette Avril von der Rhone
José Pariente Verdejo Rueda, Spanien
Spätburgunder Rosé Weingut Rebholz, Pfalz
Rosado DE LEORIN 2018 Emilio Valerio, Spanien
Frühburgunder Weingut Bosch Kronau
Spätburgunder Weingut Schloss Ortenberg, Baden
Grifo Rotweine Cuvée aus Portugal Dourotal
Rotwein Cuvée Tradition Domaine Valdition, Provence
Care Crianza, Temprnillo y Merlot, Carinena, Spanien