Speisekarte zum Abholen

alle preise für ausser Haus


Die Salat Bowls


Klassische-Kopfsalat-Bowl

in Balsamico-Räuchervinaigrette, Tomate

Schalotte, Salatgurke, Schnittlauch & Petersilie

Vorspeise € 6 I Hauptgang € 9

 

Tomate-Mozzarella-Bowl

bretonische bunte Tomaten & Mozzarella

12 Jahre alter Balsamico & Olio, meine Grüne Sauce

Pinienkerne & Kräutersalz

Vorspeise € 8 I Hauptgang € 13

 

Chicken-Parmesan-Bowl

Blattsalate in Balsamico-Räuchervinaigrette

dazu gebratene Putenstreifen

Tomaten & gehobelter Parmesan

Vorspeise € 9 I Hauptgang € 14

 

Buddah Bowl 

marinierter Bulgur, Avocado, Tomate & Grapefruit

in Panko gebackene Putenstreifen

Vorspeise € 10 I Hauptgang € 15

 

Worschtsalat-Bowl

in klassischer Senfvinaigrette marinierter Wurstalat

mit Gurke, Zwiebeln, Tomate, Emmentaler & gekochtem Ei

dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln

€ 13

 

Tropical-Gamba-Bowl

Kopfsalat in Ingwervinaigrette

mit Tropischen Früchten, Avocado & Beeren

dazu 5 Stück gebratene Salzwassergarnelen

€ 24

 

Die Schnitzel


Gebackenes Schnitzel „nach Wiener Art“

aus Pute oder Schwein

€ 15


„Original Wiener“ Schnitzel vom Kalb

€ 22


Elsässer Rahmschnitzel

gebackenes Schweineschnitzel

mit Schmand, Speck & Zwiebeln gratiniert

17

 

Cordon Bleu vom Schwein

mit Schinken & Käse gefüllt

€ 17

 

Beilagen & Sauce zur Wahl je eine inklusive

Pommes frites I handgeschabte Knöpfle I Bratkartoffeln

Rahmsauce I Bratenjus



Die Wochen Bourner 

 

Badisches Kalbsrahmgulasch

mit Speck-Pfifferlinge, handgeschabte Knöpfle

€ 17

 

Edel-Fisch Potpourri

auf Chorizo-Risotto, gebratenen Pimientos Padron

Safran-Tomaten-Fumet

€ 22

 

Hähnchenbrustfilet

mit Tomate & Mozzarella überbacken

Basilikum-Nudeln, Rotweinjus

€ 12

 

Der garbo Burger

Bäckerei Meier sein Brioche-Bun

100% Rindfleisch Metzger Glasstetter, Käse, Speck

Tomate, eingelegte Gurken, BBQ & Schmelzwiebeln

hausgemachten Harrisa-Fries

€ 15           nur der Burger € 9

 

Strozzapreti Carbonara

mit Rauch-Speck, frischen Pfifferlingen, Parmesan, Kochwasser & Eigelb

€ 15

 

Geschmorte Rinderroulade nach Omas Rezept 

mit frischen Speck-Pfifferlingen, Schmor-Sud

Kartoffel-Gratin & gebratenem Mandel-Broccoli

€ 18

 

Gesottener Rindertafelspitz

mit Pot-au-Feu-Gemüse, Pfifferlinge, Meerrettichsauce

badischen Bratkartoffeln

€ 19

Menü für Sie zuhause

 

Überraschen Sie doch Ihre Liebsten mit einem 3-Gang Menü

Stellen wir Ihnen gerne Individuell zusammen 

Fertig für Sie im Glas

 

Tafelspitzbrühe

Flädle-Roulade, Gemüse, Tafelspitzwürfel                       0,33 Liter Glas € 5

 

Für Ihren Salat zuhause:

Balsamico-Räuchervinaigrette                                        0,33 l Glas € 7

Ingwervinaigrette                                                            0,33 l Glas € 7

 

Mein Tipp: die garbo Dip-Saucen für Sie zuhause:


Cocktail-Kalamansi-Rosa-Pfeffer unschlagbar gut >>>passt zu allem

Curry-Tandoori I Geflügel, Garnelen, aufs Brot & zum Dippen

Grüne Sauce I Der allrounder als Kräuterbutterersatz als Salsa zum marinieren

Smoke BBQ I Rauchig dezent lecker zu allem wo Ketchup geht

Klassisches Ketchup I zu allem

Pfefferlack I zu Steaks, Rippchen, Geflügel mit Parzellen Peffer I Power

Currywurst I die Original Currywurst I Pikant

                                                                                               0,33 l Glas € 9

Weine To-Go

 

Prickelndes: 

Riesling Sekt Dosage Zero Weingut WambsGanss Familie Estelmann, Nussdorf

Cava Jane Ventura brut nature

Champagner aus dem Hause Pommery (€ 50.-)

Weissduftig & Rotfruchtig alkoholfrei

Jörg Geiger, Schladt, Göppingen

 

Weißwein:

Auxerois Weingut Bosch Kronau

Nußdorfer Riesling Weingut Wambs Ganss, Pfalz

Viognier Domaine Juliette Avril von der Rhone

José Pariente Verdejo Rueda, Spanien

 

Rose:

Spätburgunder Rosé Weingut Rebholz, Pfalz

Rosado DE LEORIN 2018 Emilio Valerio, Spanien

 

Rotwein:

Frühburgunder Weingut Bosch Kronau

Spätburgunder Weingut Schloss Ortenberg, Baden

Grifo Rotweine Cuvée aus Portugal Dourotal

Rotwein Cuvée Tradition Domaine Valdition, Provence 

Care Crianza, Temprnillo y Merlot, Carinena, Spanien

 

Jede Flasche To-GO € 17